カリフォルニアは温暖な気候だから、ブドウがしっかり熟して、濃厚でリッチなワインができるんです。
カベルネ・ソーヴィニヨンやジンファンデルなんかは、しっかりしたボディで、力強い味わいが特徴。
飲んだ瞬間に、果実のフルボディな味わいが口いっぱいに広がる感じがたまりません。
でも、それだけじゃなく繊細さもあるんです。
例えば、ピノ・ノワールやシャルドネは冷涼な地域で作られることが多いので、フルーツの香りが豊かで、酸味がきれいに残る、バランスのとれたエレガントなワインになります。
飲んでいて、複雑さと優雅さが感じられるから、ついついもう一杯ってなっちゃいます。
だからカリフォルニアワインって、力強さと繊細さ、どちらも楽しめるのが魅力なんです。
気分や料理に合わせて、いろいろなスタイルのワインを選べるのが嬉しいですね。